Govinda è il centro Hare Krishna che possiamo frequentare per un pranzo alternativo che ci riequilibra lo spirito e la fame.
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Govinda è il centro culturale Hari Krishna, nel cuore del centro storico di Milano, che con una cucina indiana vegetariana/vegana, sa nutrire sia l’anima che il corpo. Un’oasi di pace nel caos cittadino e una valida alternativa per un pranzo diverso dal solito.
Govinda Milano: la cucina
Govinda è un ristorante di Milano a base di cucina indiana. Il menù è di base vegetariano, con opzioni vegane e senza glutine.
Non immaginatevi però dei menù, dove selezionare i vostri piatti, perché qui aldilà delle specifiche da fare a priori (se si è intolleranti al glutine o si vuole il menù vegano), il menù è fisso e stabilito in base ai prodotti di stagione e di provenienza biologica. Ogni giorno troverete un menù diverso e che prevede 7 portate, dall’antipasto al dolce. I piatti sono tutti portati un’unica volta e serviti su un grosso vassoio, in delle ciotole. Non è un caso se sono 7 pietanze, perché di fatti ogni colore e ogni pietanza andrà, secondo la cultura Hari Krishna, a bilanciare uno specifico chackra.
Andando più sul concreto e a quello che gusterete qui, possiamo condividervi un menù generico che è alla base del menù. Solitamente servono sempre un’insalata mista con salsa speciale, un primo, solitamente a base di riso, un secondo, verdure di contorno e proteine vegetali, come ad esempio una zuppa di fagioli, il dolce. Previsto nel menù anche il pane preparato da loro e acqua aromatizzata con menta/arancia o rosmarino. Sebbene le ciotole possano sembrarvi piccole ad un primo momento, poi scoprirete che in realtà sono le dosi ideali per un pranzo completo. Tuttavia se si ha ancora fame al termine o si vuole semplicemente fare il bis di una pietanza che ci è piaciuto tanto, basterà chiedere in sala e si avrà una seconda porzione. Al termine inoltre è sempre servito una tisana o un caffè d’orzo.
La location
Il posto è una chicca, un angolo di pace nel caos del centro. Il ristorante si trova all’interno di un edificio storico nel cuore di Milano, a pochi passi da via Torino. Un chiostro con giardino, grandi tavoli rotondi tra le colonne sotto un alto soffitto a volta. Il locale nasce come punto di diffusione per la cultura Hare Krishna, motivo per il quale per accedervi vi sará richiesto di pagare una tessera annuale, in cambio vi regaleranno un libro a scelta sulla loro cultura. Non esistono tavoli “privati” ma chiunque può sedersi al nostro tavolo per mangiare con noi.
Info
Govinda si trova in via Valpetrosa 5, centro storico di Milano a pochi passi da via Torino. Il locale è aperto dal lunedì al sabato dalle 12:30 alle 14:30 e dalle 19:30 alle 22:00. E’ possibile prenotare chiamando il numero di telefono 02 86 24 17. Per accedere al locale è necessario pagare la tessera annuale all’associazione, il cui costo è di 5€ e che ci permette di accedere per un anno a costo zero all’interno della struttura. I prezzi variano dai menù che scegliamo e dai giorni in cui ci rechiamo. Nello specifico:
dal lunedì al venerdì a pranzo:
–menù ridotto (5 portate) a €10,50 con possibilità del bis di una portata a scelta;
–menù completo (6 portate) a €13,00 con possibilità del bis di due portate a scelta.
Dal lunedì al venerdì a cena:
–menù completo (6 portate) a €18,00 con possibilità del bis di due portate a scelta.
Il sabato a pranzo e a cena:
–menù completo (6 portate) a €18,00 con possibilità del bis di due portate a scelta.
