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Parabiago, il panettiere che sforna pane blu e giallo per l’Ucraina

Il ricavato delle vendite verrà devoluto ai profughi: il gesto di solidarietà.

Nel Milanese un panettiere sforna pane blu e giallo per l'Ucraina

Un messaggio di fratellanza, un gesto di solidarietà per l’Ucraina, il Paese colpito dalla guerra.

Il pane blu e giallo per l’Ucraina: l’idea di Matteo Cunsolo

Il pane in cassetta giallo e blu nasce da un idea di Matteo Cunsolo, maestro panificatore de La Panetteria, il panificio di Parabiago nell’hinterland nord ovest di Milano.

Una delle principali fonti di sostentamento si colora con le tinte della bandiera ucraina.

Il pane blu e giallo per l’Ucraina: la raccolta fondi

Cunsolo, presidente dell’associazione Panificatori Confcommercio di Milano e province e segretario Richemont Club Italia, ha chiarito: “In questo momento credo che ognuno faccia quello che può per esprimere vicinanza e solidarietà al popolo ucraino. ‘Il pane per la Pace’ rappresenta una goccia nell’aiuto alle persone colpite da questo conflitto.

Faccio il pane e cerco di mettere ciò che so fare per esprimere la solidarietà e contribuire a raccogliere fondi per assistere i bambini e le loro famiglie”.

Il pane blu e giallo per l’Ucraina: la tecnica di realizzazione

La colorazione del pane è data dallo zafferano e da un infuso di Clitoria Ternatea, una tisana preparata con i fiori essiccati del Butterfly Pea. La scritta “Peace”, invece, viene realizzata con burro di cacao spruzzato sul pane tramite un apposito stampo.

Il ricavato dalle vendite verrà devoluto al Lions Club ‘Giuseppe Maggiolini’ di Parabiago, il quale, dal 27 febbraio ha attivato una raccolta fondi pro-Ucraina diretta al Lions Clubs International Foundation.

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