Un’iniziativa per il recupero del cibo
Il Comune di Milano, in collaborazione con la Fondazione Snam, ha avviato un progetto innovativo per il recupero di pane e frutta non consumati nelle mense scolastiche. Questa iniziativa, che prevede un investimento di 30mila euro da parte di ciascun ente, è parte del progetto “Cultivate”, vincitore del bando Horizon Europe sulla Food Policy. Milano è una delle città capofila, insieme a Barcellona e Utrecht, e il progetto sarà attivo fino a giugno 2026.
Obiettivi e benefici del progetto
Il principale obiettivo di questa iniziativa è ridurre lo spreco alimentare nelle scuole e aumentare le donazioni di cibo alle organizzazioni benefiche. Attraverso un sistema di trasporto a zero emissioni, le eccedenze alimentari saranno consegnate a hub di quartiere già attivi in otto Municipi della città. La zona sud di Milano, in particolare i Municipi 4 e 5, è stata scelta per la sua necessità di un hub per la redistribuzione degli alimenti e per la presenza di molte scuole primarie.
Un approccio sostenibile e formativo
La raccolta delle eccedenze si concentrerà su pane e frutta, utilizzando cargo bikes per garantire un trasporto efficiente e sostenibile. Inoltre, sono previsti incontri formativi con insegnanti e alunni per sensibilizzare sulla tematica dello spreco alimentare e della mobilità sostenibile. Tra i partner operativi ci sono diverse organizzazioni, tra cui Magma, Fondazione Acra e Banco Alimentare della Lombardia, che collaboreranno per la gestione e distribuzione delle eccedenze.
Tempistiche e valutazione del progetto
Il test del progetto inizierà entro febbraio 2025, coinvolgendo inizialmente 10-15 scuole, per poi estendersi a tutte le scuole della zona da marzo a giugno. A fine anno scolastico, è prevista una valutazione intermedia per monitorare i progressi dell’iniziativa. Inoltre, il consiglio comunale ha approvato un emendamento al bilancio previsionale 2025/27 per garantire ulteriori fondi per la redistribuzione delle eccedenze alimentari, confermando l’impegno del Comune di Milano verso una politica alimentare sostenibile.
