Il mondo della pizza italiana continua a evolversi e a sorprendere. La 50 Top Pizza Italia 2026 ha rivelato i suoi vincitori, confermando ancora una volta la capacità di innovazione e la qualità delle pizzerie del nostro Paese. A trionfare è Confine la pizzeria milanese di Francesco Capece e Mario Ventura, che si aggiudica il primo posto nella classifica nazionale.
La cerimonia di premiazione si è tenuta al Teatro Manzoni di Milano presentata da Federico Quaranta. Questo risultato segna un importante passaggio di testimone, visto che nel 2026 il primo posto era andato a I Masanielli di Francesco Martucci, a Caserta, che quest’anno resta comunque sul podio conquistando il secondo posto ex aequo insieme a Seu Pizza Illuminati di Pier Daniele Seu e Valeria Zuppardo, a Roma.
Milano, la nuova capitale della pizza
La vittoria di Confine è anche il segnale di una nuova geografia del gusto. Se la Campania è il fulcro della tradizione pizzaiola italiana, Milano continua a guadagnare spazio e riconoscimenti. La città lombarda negli ultimi anni ha costruito una scena della pizza estremamente varia, capace di unire ricerca, tecnica e contaminazioni.
«L’Italia resta il centro del movimento della pizza di qualità nel mondo», hanno spiegato i curatori della guida Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere. «Nascono nuovi format, nuove idee e tanta energia, soprattutto grazie a una nuova generazione di pizzaiole e pizzaioli. Milano è la città che negli ultimi anni ha compiuto i passi in avanti più significativi, con una proposta di qualità straordinariamente ampia, che oggi comprende praticamente tutti gli stili di pizza».
I vincitori e i premi speciali
La classifica completa della 50 Top Pizza Italia 2026 comprende 472 locali recensiti. La regione più rappresentata resta la Campania con 103 pizzerie, seguita dal Lazio con 39 e dalla Puglia con 38. Tra le città domina ancora Napoli, con 31 indirizzi presenti, seguita da Roma con 27 e Milano con 18.
Tra i premi speciali, la Pizza dell’Anno 2026 è l’«Assoluto di Melanzane» di Seu Pizza Illuminati, a Roma. Il titolo di Pizzaiolo dell’Anno 2026 va invece a Francesco Calò di Avenida Calò, a Roma, mentre il premio Giovane dell’Anno viene assegnato a Emanuele Muhaxhiri di Fra Teglia e Tonda, a Velletri.
I Forni Verdi 2026
Il riconoscimento Forno Verde 2026 è stato assegnato a sei locali: Cambia-Menti a Caserta, Gigi Pipa ad Este, L’Ammaccata a Casal Velino, Le Grotticelle a Caggiano, Modus a Milano e Sasà Martucci a Caserta. Questi locali si distinguono per il loro impegno nella sostenibilità ambientale.
La classifica completa
Ecco la top ten della 50 Top Pizza Italia 2026:
- Confine – Milano, Lombardia
- I Masanielli – Francesco Martucci – Caserta, Campania
- Seu Pizza Illuminati – Roma, Lazio
- Palazzo Petrucci Pizzeria – Napoli, Campania
- I Tigli – San Bonifacio (VR), Veneto
- 50 Kalò – Napoli, Campania
- Avenida Calò – Roma, Lazio
- Dry Milano – Milano, Lombardia
- Cambia-Menti – Caserta, Campania
- Sasà Martucci – Caserta, Campania
La classifica completa è disponibile sul sito ufficiale di 50 Top Pizza Italia. La guida comprende 472 locali recensiti, con una rappresentanza significativa di pizzerie in tutta Italia.
