Secondo la Guida Lombardia del Gambero Rosso 2023 tra i migliori ristoranti di Milano spiccano Cracco, D’O (di Davide Oldani), Seta (di Antonio Guida), Enrico Bartolini Mudec Restaurant e Berton.
Migliori ristoranti Gambero Rosso: le novità
La classifica è stata resa nota mercoledì 13 luglio nell’Auditorium Gaber di Milano, nel corso della terza edizione del convegno ‘The best in Lombardy’ di Gambero Rosso, promosso da Regione Lombardia. Tra i temi trattati emerge quello della valorizzazione delle tecnologie per la filiera agricola, agroalimentare e della ristorazione.
Paolo Cuccia, presidente di Gambero Rosso, ha sottolineato: “Momenti di confronto come questo sonofondamentali per il settore agroalimentare“.
L’ultima annata è stata movimentata da tre novità che si trovano proprio a Milano: Remulass, Tone-Bread Lab e Uovodiseppia. Confermati, con l’attribuzione delle ‘Tre forchette’, D’O a Cornaredo (Milano), Seta, Enrico Bartolini e Berton.
Migliori ristoranti Gambero Rosso: la classifica
In testa alla classifica dei migliori ristoranti milanesi troviamo:
- Cracco (93 punti su 100)
- D’O (92/100)
- Seta by Antonio Guida (92/100)
- Berton (91/100)
- Enrico Bartolini Mudec Restaurant (91/100)
Migliori ristoranti Gambero Rosso: i premi speciali
Ad aggiudicarsi un premio speciale da Gambero Rosso, tra i ristoranti del capoluogo lombardo, troviamo: Remulass, Tone-Bread Lab e Uovodiseppia. Nella categoria ‘Ambasciatori del territorio‘, poi, l’Osteria del treno. Infine, Anima viene premiata per il ‘servizio di sala in albergo’.
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