I migliori ristoranti eritrei di Milano, i locali consigliati per provare la tradizione africana
Chi ama la cucina eritrea deve sapere che nel capoluogo lombardo ci sono diverse proposte africane tra cui scegliere, in cui provare sapori nuovi e speziati.
Si parla di piatti particolari, come gli antipasti libanesi, gli Zighini eritrei, oppure i dolci israeliani.
Questi ristoranti sono gestiti da comunità africane che di Milano hanno fatto la propria casa e si impegnano ogni giorno ad offrire la propria tradizione e cucina a chi vuole provare sapori nuovi.
Un’esperienza da fare almeno una volta nella vita, insomma, anche solo per capire al meglio le altre realtà culinarie e non dipendere sempre da ristoranti con cucina tradizionale meneghina.
La cucina eritrea è ben diversa da quella americana con i classici hamburger, o da quella a cui noi siamo abituati. Qui si parla di piatti speziati, accompagnati da zanzero, curcuma e profumi a cui non siamo abituati. Piatti da mangiare con le mani, e con accostamenti cromatici da sembrare un quadro.
Migliori ristoranti eritrei di Milano: Bafalon
Si trova in via Teodosio 6, nel quartiere di Città Studi. Il menù è ricco di proposte subsahariane, tra cui anche piatti eritrei.
Il locale è decorato da tinte color sabbia e pochi souvenir di provenienza africana. L’ambiente è informale e accogliente, e gestito da una cordiale famiglia di Mali.
I piatti sono composti da materie prime fresche, per lo più di provenienza africana.
La vera chicca, però, sono i cocktail a base di zenzero o di cocco.
Migliori ristoranti eritrei di Milano: Warsa
Il ristorante si colloca vicino a Porta Venezia, e qui si servono gli Zighini eritrei. Tradizione vuole che questo piatto si mangi con le mani, ed il personale è più che felice di raccontare la storia di questo piatto.
Nel menù ci sono anche tante proposte a base di pollo, pesce, manzo e verdure.
Warsa si trova in via Melzo, 16.
