Gustavo è il bar bistrot che sta spopolando con uno dei migliori brunch di tutta Milano. Qui info sul menù e prezzi.
Argomenti trattati
Gustavo è il bar bistrot che sta stupendo Milano con il suo fantastico brunch del sabato e la domenica. Con un look moderno e l’attenzione alla qualità delle materie prime, sta via via diventando famoso in tutta la città con mixando sapientemente semplicità e qualità.
Gustavo a Milano
La vita del bar bistrot Gustavo inizia dalle 8 con la colazione. Ad aspettarvi fantastiche brioches e torte di pasticceria, da accompagnati da un caffè o una fresca centrifuga. Dalle 12 poi si accendono i fornelli della cucina, e iniziano ad essere elaborati i piatti del pranzo. Piatti creativi, realizzati con prodotti sempre freschi di stagione. Su tutti primeggiano le insalate e i sandwich sfiziosi. La giornata poi riprende alle 18:30 dove, questo piccolo angolo di pace, si trasforma nel luogo perfetto per un aperitivo rilassante. Non c’è aperitivo senza una buona bibita, per questo per l’aperitivo non può mancare un cocktail, come il classico spritz, ma anche vini selezionati e birre bavaresi, da accompagnare a un menù aperitivo sempre diverso, che poi facilmente diventa una vera e propria cena. Dalle 19:30 infatti si riaccendono i fornelli ed è possibile ordinare la cena. Fantastici i panini con il pane artigianale, come il red king burger, con tartare di salmone, Philadelphia al wasabi, tartare di avocado hass, limone e aneto.
Inoltre a tutte le ore c’è sempre anche una opzione per vegetariani, come ad esempio le polpette dei mondeghili 2.0, dove il piatto della tradizione milanese si trasforma in polpette di spinaci/zucchine/basilico appoggiate su crema tiepida di patata dolce, profumata al limone con salsa di parmigiano. Un piatto da mangiare anche se non si è vegetariani!
Sabato e domenica brunch
Con due turni, uno delle 12 e l’altro delle 14, Gustavo offre uno dei migliori brunch di Milano. Concedetevi la possibilità di fare un brunch internazionale con le migliori materie prime italiane. Partendo dal lato dolce del brunch sono imperdibili i dolci pancake, arricchiti magari con la frutta fresca e la nutella, oppure le brioche calde e i deliziosi muffin. Poi si inizia a passare ai gusti meno dolci, con il freschissimo yogurt con cereali e miele. Completate poi col salato, con le sfiziose bowl, come la gustavo salad, realizzata con straccetti di pollo al forno, insalata Iceberg, valeriana, cosparsi di crostini di pane, scaglie di Grana Padano Dop, bacon croccante, Gustavo-mayo al wasabi o mayo al coriandolo e, se si preferisce, anche fette di avocado hass. Solo per il brunch di sabato e domenica poi la delicatezza delle omelette di Gustavo. Completano il tutto le fresche centrifughe.
Locale
Gustavo è un piccolo ma delizioso locale. Con il suo arredamento in legno chiaro e le pareti in classic blue, riesce a darti subito la sensazione di uno spazio accogliente, l’ideale per una colazione. I quadri alle pareti fanno subito capire cos’è fondamentale qui: la materia prima. Così illustrate alle pareti una pera, un croissant in tutta la loro semplicità, proprio come la filosofia che è alla base del locale: materie prime e semplicità. All’esterno invece un dehors davvero luminoso, che diventa perfetto con i primi tepori primaverili, quando si ha voglia di uscire all’aria aperta ed esporsi al sole.
Info
Gustavo si trova in via Andrea Solari n. 26, Milano. E’ vivamente consigliato prenotare per il brunch, chiamando il numero 02 8364 9477, il cellulare 3388212589 o mandando una mail all’indirizzo gustavosolari26@gmail.com.
Il bar bistrot è aperto dal lunedì al giovedì dalle 8 alle 15 e dalle 18 alle 21:30, mentre dal venerdì alla domenica solo la mattina dalle 8 alle 15. Prezzi orientativi: 4€ – 15€. Disponibile anche il servizio di consegna a domicilio con un’interessante sconto del 10€ su un ordine minimo di 15€ con deliveroo.
