Glauco è il ristorante a Milano che porta l'eleganza del mare nei suoi piatti sempre unici e sorprendenti.
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Glauco seafood reastaurant è il ristorante di Milano dove si mangiano solo specialità di pesce. Il nome infatti nasce proprio dal mito di Glauco, il giovane tritone che secondo la mitologia vive infondo al mare e placa le acque, quando il mare è in tempesta, affinché i pescatori possano pescare.
La cucina di Glauco
Il ristorante Glauco cerca di stupire sempre i propri clienti con la bontà dei prodotti tradizionali e i loro mix più sorprendenti, creando piatti sempre innovativi. Proprio per questo motivo il menù cambia a ogni stagione, cercando di presentare al cliente sempre cose nuove. Un esempio è il polpo in ciliegie, dove il polpo è affumicato in una crema di ciliegie, oppure il freddo salmone, dove il salmone è aromatizzato al timo. Come primi invece citiamo il risotto alla barbabietola con vongole, lime e crudo di asparagi, oppure il raviolo aperto con tartare di ricciola, squaquerone e pomodori secchi. Come secondo invece la Triglia su crema di melanzana bruciata, gelatina al pomodoro, mozzarella fritta e basilico. Piatti che frutto della fantasia dello chef Luca Gragnano e che potete trovare solo qui.
Il locale
Il locale Glauco è in stile moderno, elegante e allo stesso tempo romantico. Il servizio rispecchia l’ambiente, elegante e discreto ti accompagna durante la serata senza essere mai invadente, cosa che fa intendere come anche il personale sia altamente formato e selezionato. La musica in sottofondo delicata. Insomma tutto coerente con lo stile che Glauco seafood restaurant ha voluto costruire.
Serate a tema
Al Glauco seafood restaurant si organizzano spesso simpatici eventi culinari, per presentare al cliente sempre un motivo valido per ritornare al locale. La filosofia di questi eventi è sempre la stessa, partire dagli ingredienti semplici e genuini della cucina italiana e stravolgere le regole con fantasia e bravura. In queste occasioni vengono messi a punto dei menù disponibili solo per quella sera a prezzi davvero sbalorditivi. Vi consigliamo quindi di restare sempre aggiornati sulla sezione news sul sito del ristorante o sulle loro pagine social per non perdervi questi eventi speciali.
Glauco on the move
Glauco è anche on the move, ossia offre anche il servizio catering per i vostri eventi privati. In queste occasioni il ristorante Glauco associa alla sua abile competenza ai fornelli, la capacità logistica. Con un organizzazione snella e versatile lo staff è in grado di portare tutta la bontà e la creatività dei piatti Glauco ovunque voi vogliate.
Info
Il ristorante Glauco si trova in via Achille Maiocchi n.29, Milano. E’ aperto dal martedì alla domenica, il pranzo dalle 12.00 alle 14.30 e a cena dalle ore 19,30 alle 23,00. Il lunedì è chiuso. Per le prenotazioni è possibile chiamare allo 02 20 24 19 73. Il ristorante dispone anche di una convenzione con il parcheggio Autosilo, che si trova in via Enrico Noe, n.10.
La fascia di prezzo per un pranzo da Glauco è sui 75€-100€, in particolare gli antipasti partono dall’antipasto di terra a 18€ per arrivare al caviale 40€, i primi piatti sotto i 30€ incluso le specialità, i secondi hanno un prezzo massimo di 26€ incluso le specialità del mese, dolci massimo 10€, coperto 6€.
E’ possibile però anche usufruire di due menù degustazione, il menù scilla, 70€, e il menù cariddi a 80€, dove è possibile pranzare assaggiando alcune e specifiche specialità del ristorante, coperto e vino esclusi.
Se invece amate la buona cucina e desiderate sempre assaggiare cose nuove, allora il menù che fa per voi è il menù sorpresa. Questo speciale menù vi permetterà di assaggiare 9 portate interamente cucinate e ideate esclusivamente per voi dallo chef Luca Gragnano. Per questo menù bisogna prenotare almeno un giorno prima. Costo 120€ vino e coperto esclusi.
